五月 旬の魚 花 茶 伊達

５月の薀蓄情報を
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連休の横浜情報



　
May:豊饒の女神マイア(Maia)の月(Maius)が語源。

クルム伊達　伊達公子選手　の写真出てきましたよ
　彼女の特徴のライジングを解説したものです。
クルム伊達　錦織圭　R.ナダル

大人と子供の運動能力

各地で夏日とか　北海道の３０度は凄いですね
フェーン現象だそうです。　
foehn phenomena）とは、風が山肌にあたり、その風が山越えをして下降気流として降りてくる暖かくて乾いた風によってその付近の気温が上がる現象のこと。

【異称】皐月
　　　「早苗月」が詰まって「さつき」に。また「五月蝿(サバイ)」の説もある。

　　　これって、「うるさい」って読むのでは

【誕生石】エメラルド

【誕生花】カーネーション　　
スズラン

【草木花】牡丹、かきつばた、せんにちこう、矢車草、しゃくやく、藤、

　　　　　バラ、カーネーション、アカシヤ、アマリリス
　

実川恭子さんの作品です
　　　　　
【青果】さくらんぼ、いちご、竹の子、きゅうり、そら豆、新茶

【旬魚】かつお、きす、くろだい、いしだい、さば　　
　　　　黒鯛　釣りが好きな人にとってはたまらないですね。
　　　　石鯛　

【時候の挨拶】晩春、惜春、向暑、薫風、若葉、新緑、藤の花、初夏
　　五月雨、八十八夜、葉ざくら、鯉のぼり、新茶の香り
　八十八夜
　一　　夏も近づく八十八夜

　　　野にも山にも若葉が茂る
　　　あれに見えるは茶摘みじゃないか
　　　茜襷（あかねだすき）に菅の笠

　二、
　　日和つづきの今日此の頃を、
　　心のどかに摘みつつ歌ふ。
　　「摘めよ、摘め摘め、
　　摘まねばならぬ、
　　摘まにや日本の茶にならぬ。」

お茶の摘み方にも、
●「二葉摘み」一芯二葉
一芯二葉のことを古くから一槍二旗（いっそうにき）といい、二枚の若葉のついた芽の先端部分から玉露や煎茶の最上級品が作られます。

●「三葉摘み」一芯三葉
玉露でも煎茶でも上級品をめざす時は新芽の先端から一芯三葉で摘み取ります。

●「普通摘み」全芽（一芯四～五葉）
一般の多くのお茶の摘み方です。

　宇治では昔から一番茶の新芽を一葉一葉丹念に手で摘み取る方法を大切にしてきました。現在でも、高級な碾茶・玉露は手摘みです。しかし手摘みは時間とコストがかかり、普通の煎茶園では機械摘みが主流です。

最後まで読んでいただいて、有り難うございました。

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